1オーディション企画書
タイトル
何をやっても痩せなかったアラ還の私が3ヶ月で9.5キロ瘦せたたった2つのこと
サブタイトル
からだが整えばするする痩せていく
著者略歴
国際薬膳師／料理家
下呂温泉にて、創業100年を超える老舗そば店の家庭に生まれ、幼少期より食文化の中で育つ。
故・勝本海詠氏のもとで食と健康の基礎を学び、オーガニックレストランおよび実家のそば店での実務経験を通じて、調理と食材に関する実践的知識を深める。
薬膳・食育を中心とした料理教室は20年継続しており、
「薬膳養生講座」「食育講座」「ママとこどもの薬膳」等の講座を通じ、延べ1,000名以上に食の智慧を伝える。
また、助産院において妊産婦を対象とした料理教室および産後食支援を担当。医療・福祉の現場における食の重要性にも携わった。
家庭における食事改善の必要性を痛感した経験（長女の重度アレルギーおよび化学物質過敏症）を契機に、
「何を食べるか」より「どのように食べるか」を重視した生活改善メソッドを構築。
季節および体質に応じたレシピ開発は500品を超え、家庭で再現可能な薬膳・養生食の普及に努めている。
2019年より、看取り医療と統合医療を行う船戸クリニック（岐阜県養老町）にて食事提供を担当。
薬膳会の料理提供や、関連介護施設における食事作りにも従事し、医療・介護現場での食の実践を重ねている。
2022年より、本草薬膳学院 名古屋教室で、調理実習ならびに食薬講座を担当し、薬膳教育分野にも従事している。
メディアおよび出版領域においても活動しており、TOKYO FM「ONE MORNING」への出演、
『薬膳素材辞典』（源草社）での滋陰薬編集協力、船戸博子著『おくすりなごはん』編集協力などを行う。
台所から家庭を守りたい。ママとこどもの未来を健やかにしたい。
その想いを軸に、暮らしの中で生かせる薬膳と食の知恵を発信し続けている。
何のための本か？
単なるダイエット本ではなく、アラ環の体を整えるための本
企画意図・趣旨
今、世の中には「これを食べれば痩せる」「これを抜けば痩せる」といったダイエット情報があふれています。それでも、特に50代以降になると「何をやっても痩せない」「若い頃と同じ方法では体重が落ちない」と悩む女性は少なくありません。
何をやっても痩せなかったアラ還の私が、3か月で9.5kg痩せるためにやったことは、実はとてもシンプルでした。
１つ目は、よく噛んで食べること。お金も特別な道具も必要なく、誰でも今日からできることです。食べるものを変える前に「食べ方」を変えることで、食べる量や速さ、自分のお腹の感覚にも目を向けるようになりました。
２つ目は、「3か月後の娘の結婚式までに10kg痩せる」と、期限と数字を明確にしたこと。「いつか痩せたい」ではなく、ゴールを具体的にしたことで行動が変わりました。
ただし、アラ還のダイエットは、体重だけ落ちればよいわけではありません。痩せて、やつれたり老けて見えたり、体調を崩しては意味がない。そこで私は長年学んできた薬膳の知恵を使い、年齢や季節、その日の体調に合わせて食事を整えました。
よく噛む。目標を明確にする。そして薬膳の知恵で、痩せていく体を支える。
「痩せたい。でも老けたくない」。そんな大人の女性に、無理なく続けられる新しいダイエットの考え方を届ける一冊です。
読者層
40代～60代 女性 代謝が落ちて痩せにくいと悩む 更年期障害で体調が悪い
類書
『「ゆる薬膳。」はじめたらするっと5kgヤセました！』池田陽子／青春出版社
『50代から気になる「老けない」やせ方』工藤孝文／青春出版社
『一生、元気でいたければ50歳からは「食べやせ」をはじめなさい』森由香子／青春出版社
『52歳、‐33kg。「歩く・食べる・やめる」で体が変わる 代謝リセットダイエット』／KADOKAWA
『50歳からの太らない疲れない老けない食べ方』菅原道仁／ポプラ社
類似書との相違点
類書には、50代以降のダイエットや、食べながら痩せる方法、薬膳を取り入れたダイエットを紹介するものがあります。
本書の大きな違いは、特別な食事法ではなく、まず「よく噛む」という誰にでもできる行動を実践の中心に置いていることです。高価な食品やサプリメント、特別な道具も必要なく、今日の食事から始めることができます。
さらに、「痩せたい」という漠然とした目標ではなく、「3か月後の娘の結婚式までに10kg痩せる」と期限と数字を明確に設定。何をやっても痩せなかった著者自身が、アラ還で実際に3か月9.5kgの減量をしたリアルな体験を軸にしています。
また、本書は単に「体重を落とす」ことをゴールにしていません。50代以降は、急に体重を落とすことで、やつれたり、肌や髪の元気が失われたり、体力まで落ちてしまうことがあります。
そこで、長年薬膳を学び実践してきた著者が、痩せるためではなく、痩せていく体を整え、老けずに元気でいるために薬膳の知恵を活用した点が、既存のダイエット本や薬膳ダイエット本との大きな違いです。
この本が売れるためにご自身ができること
これまで薬膳師として、薬膳講座、料理教室、食に関するイベントなどを通して、多くの方に「食べることで体を整えること」を伝えてきました。その活動とこれまで築いてきたつながりを生かし、本を出版して終わりではなく、読者に直接届ける活動を続けていきます。
・公式LINE、Facebook、Instagramなどで、出版前から自身の「3か月で9.5kg減」の体験や、本に込めた思いを継続的に発信する
・現在開催している薬膳講座や料理教室、イベントなどで書籍を紹介・販売する
・「よく噛む」「50代からの痩せ方」「痩せても老けない食事」など、本のテーマと連動した講座や料理教室を開催する
・これまで関わってきた薬膳・食・子育て・女性の健康などのコミュニティや人とのつながりを生かして、本を紹介していただける機会をつくる
特に、出版後だけでなく出版前から「何をやっても痩せなかったアラ還の薬膳師が、なぜ3か月で9.5kg痩せたのか」というストーリーを発信し、読者と一緒に本を育てていきたいと考えています。